Extrémne rýchly recept na vynikajúce jedlo s nízkym obsahom sacharidov (low-carb)
Potrebné suroviny:
- 2 kuracie prsia alebo iné kuracie mäso
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička mletého cesnaku
- 1 čajová lyžička červenej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 šálky brokolice (na ružičky)
- 1/2 šálky nízkotučnej kyslej smotany
- 1/2 šálky strúhaného syra (napr. cheddar)
- nakladaná zelenina podľa chuti
Postup:
- Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia.
- V miske zmiešajte olivový olej, mletý cesnak, papriku, soľ a čierne korenie.
- Kuracie prsia nakrájajte na plátky s hrúbkou približne 1 cm. Každý plátok obaľte zmesou oleja a korenia z oboch strán. V prípade, že máte radšej mäso v celku, mäso nekrájajte na drobno.
- Na plech vystlaný pečiacim papierom uložte plátky kuracieho mäsa vedľa seba a dajte piecť do predhriatej rúry po dobu 15-20 minút, alebo kým mäso nie je zlatavé a vnútri upečené.
- Medzitým priveďte osolenú vodu v hrnci k varu a pridajte brokolicu. Varte brokolicu 4-5 minút, kým nie je mäkká, ale stále šťavnatá. Potom ju sceďte. Nerozvarte ju! 🙂
- V stredne veľkom hrnci zmiešajte nízkotučnú kyslú smotanu a strúhaný syr. Na miernom ohni za stáleho miešania zohrievajte omáčku, kým sa syr nerozpustí a omáčka sa nezačne zahusťovať.
- Hotové kuracie plátky podávajte s brokolicou a syrovou omáčkou.
Toto rýchle jedlo je plné bielkovín a zeleniny, s nízkym obsahom sacharidov, preto je vhodné aj do LOW-CARB jedálničku. K jedlu si môžete dať ako prílohu napríklad konjakovu ryžu, v prípade, že nechcete prijať viacej energie. Dobrú chuť!
FOTO:Image by stockking on Freepik
