.
Ingrediencie na 2 porcie:
- 200 g čerstvého lososa (filet, bez kože)
- 4 šálky baby špenátu
- 1 šálka čerstvých jahôd, nakrájaných na polovice
- 1 avokádo, nakrájané na plátky
- 1 šalotka, jemne nasekaná
- 1/4 šálky vlašských orechov, nasekaných
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Extra panenský olivový olej
- Čerstvá citrónová šťava
Postup:
- Príprava lososa: Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Na plech na pečenie položte kúsok papiera na pečenie. Položte naň filet lososa a osoľte a okoreňte podľa chuti. Potom pokvapkajte extra panenským olivovým olejom a citrónovou šťavou. Pečte lososa asi 12-15 minút, kým nebude vnútro mäkké a ružové.
- Príprava šalátu: V miske zmiešajte baby špenát, nakrájané jahody, avokádo, nasekanú šalotku a nasekané vlašské orechy. Premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Servírovanie: Rozložte šalát na tanier alebo do misky. Položte navrch porcie pečeného lososa. Pokvapkajte trochou extra panenského olivového oleja a citrónovej šťavy. Posypte čerstvo mletým čiernym korením a podávajte okamžite.
Kalorické a nutričné hodnoty tohto receptu na jednu porciu:
- Kalórie: približne 300-400 kcal
- Bielkoviny: približne 25-30 g
- Tuky: približne 20-25 g
- Sacharidy: približne 15-20 g
- Vláknina: približne 6-8 g
Tieto hodnoty sú len orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétnych ingrediencií, použitých množstiev a spôsobu prípravy. Výživové hodnoty by sa mohli tiež líšiť v závislosti od konkrétneho typu lososa, avokáda a ďalších ingrediencií použitých vo vašom recepte.
Tento šalát s lososom a jahodami je nielen osviežujúci a chutný, ale je plný zdravých bielkovín, omega-3 mastných kyselín a antioxidantov. Ideálny pokrm na letné dni, ktorý vám dodá energiu a zároveň vás udrží v dobrej kondícii!
Dobrú chuť a príjemný tréning!
FOTO: Image by Freepik