Tento recept je navrhnutý tak, aby bol rýchly a bez zbytočného použitia nezdravých ingrediencií. Je možné, že budete musieť upraviť niektoré ingrediencie podla dostupnosti. Tu je základný recept na zdravý a rýchly koláč.
Zdravý a rýchly koláč bez výčitiek
Ingrediencie:
- 2 šálky celozrnnej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- Štipka soli
- 1/2 šálky oleja (napr. kokosový olej)
- 1/2 šálky medu alebo javorového sirupu
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka jogurtu (môže byť aj grécky jogurt)
- Ľubovoľné ovocie alebo orechy na ozdobenie
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- V miske premiešajte suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ.
- V ďalšej miske spolu zmiešajte olej, med alebo javorový sirup, vajcia, vanilkový extrakt a jogurt.
- Pomaly pridávajte suché zložky do zmesi s tekutými zložkami, miešajte až dohladka.
- Vylejte cesto do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie.
- Podľa chuti pridajte navrch ovocie alebo orechy.
- Pečte v predhriatej rúre asi 25-30 minút alebo kým nebude koláč zlatohnedý a špáradlo, ktoré doň vpichnete, nebude suché.
- Nechajte koláč vychladnúť pred krájaním.
Tento koláč je nielen rýchly, ale aj zdravý, vďaka použitiu celozrnnej múky a prírodných sladidiel. Dúfam, že vám bude chutiť!