Čo sú „makronutrienty“?
Makronutrienty sú skupina živín, ktoré váš organizmus potrebuje vo väčších množstvách pre jeho správne fungovanie. Tieto živiny poskytujú energiu potrebnú pre životné funkcie, rast a obnovu tela. Hlavné makronutrienty zahŕňajú sacharidy, proteíny a tuky.
Sacharidy: Sacharidy sú zdrojom energie pre organizmus. Sú najrýchlejším a najefektívnejším spôsobom, ako telo získava energiu. Sacharidy sa nachádzajú v potravinách, ako napríklad obilniny, ovocie, zelenina, strukoviny a cukry. Sú dôležité pre správne fungovanie mozgu, svalov a iných orgánov.
Proteíny: Proteíny sú stavebnými blokmi tela. Sú zložené z aminokyselín, ktoré sú nevyhnutné pre rast a obnovu tkanív. Proteíny sa nachádzajú v potravinách, ako mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, orechy a strukoviny. Okrem toho majú proteíny ďalšie dôležité funkcie, ako je podpora imunitného systému, enzýmové aktivity a transport živín.
Tuky: Tuky slúžia ako zdroj dlhodobej energie pre organizmus. Poskytujú esenciálne mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre rast a vývoj buniek, reguláciu hormónov a absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch. Zdravé zdroje tukov zahŕňajú avokádo, oleje rastlinného pôvodu, orechy, semienka a ryby.
Koľko sacharidov vlastne potrebujete? Sacharidy by mali tvoriť asi 50 – 65 % vášho denného príjmu kalórií a väčšina by mala pochádzať z komplexných sacharidov, ako je napríklad fazuľa, hrach, šošovica, ovocie, zelenina, sladké zemiaky, zemiaky, kukurica a orechy.
Koľko potrebujete proteínov? Toto samozrejme nie je nejako presne stanovené, ale existuje taký zlatý stred, ktorý sa často odporúča. Pre priemerného dospelého človeka sa odporúča skonzumovať aspoň 0,87-1,1 g bielkovín na každý kilogram telesnej hmotnosti za deň. Inými slovami, dospelý s hmotnosťou 75 kg by sa mal snažiť zjesť aspoň cca 65g – 82g bielkovín každý deň. Ideálne bielkoviny sú kuracie prsia, vaječný bielok, ryby a ďalšie.
A koľko potrebujete tukov? Tuku by ste mali skonzumovať menej ako 30 % z celkového percenta energetického príjmu. To znamená, že ak držíte diétu 1 500 kcal, potom 30 % z 1 500 dáva približne 450 kcal, čo je cca 50 gramov tuku denne (1g tuku je 9 kcal). Najlepšou možnosťou príjmu tukov je napríklad avokádo, orechy, semená a mastné ryby, ako je losos, tuniak a sardinky.
Je dôležité vedieť, že makronutrienty vám dávajú predstavu o tom, odkiaľ kalórie pochádzajú a čo robia s vaším telom, keď ich skonzumujete. Napríklad hrsť orieškov a kúsok čokolády môžu mať rovnaké množstvo kalórií, ale nutričný profil každého z nich je výrazne odlišný.
Správna rovnováha medzi týmito makronutrientmi je dôležitá pre udržanie zdravého životného štýlu. Každý z týchto makronutrientov má svoju jedinečnú úlohu v tele a je nevyhnutný pre optimálne fungovanie organizmu.
FOTO: Image by Freepik